پاورپوینت کشت و پرورش رازک

دانلود پاورپوینت کشت و پرورش رازک

هفده اسلاید شامل:

مقدمه: قدمت کشت رازک به بیش از یک هزار می رسد.در اروپا آثاربه جا مانده از سال ۷۸۶ میلادی نشان می دهد این گیاه در برخی نقاط مانند باغها وفضای مربوط به کلیساها به عنوان یک گیاه دارویی کشت می شده است.

واویلوف منشأ رازک را نواحی مدیترانه ای گزارش کرده است.

به طور متوسط ۱۶ تا ۱۸ سال عمر می کند .اگر شرایط اقلیمی متاسب باشد طول عمرش به ۳۰ الی ۴۰ سال نیز می رسد ولی تا ۸ الی ۱۰ سال بازدهی اقتصادی دارد.

رازک در اکثر کشورهای اروپایی ،آمریکا،شیلی و حتی استرالیا در سطوح وسیعی کشت میشود.

دامنه ی انتشار آن در ایران نواحی شمالی و در گیلان، رشت، لاهیجان و آستارا می باشد.

گیاه شناسی:

خانواده : Canabinaceae

نام علمی : Humulus lupulus

نام عمومی : Hop

گیاهی دو پایه،علفی، چند ساله و بالا رونده می باشد.

گلهای نر به صورت خوشه از بغل برگها روییده و به طرف پایین آویزان می شوند.

گلهای ماده به شکل مخروط های بیضی شکل و مجتمع می باشد.

برگ ها متقابل، پهن و پنجه ای شکل با ۳ تا ۵ بریدگی.

ریشه بسیار سریع الرشد که طولش به ۳ تا ۵ متر می رسد.

مواد مؤثره:

ترکیبات رزینی (۱۲ تا ۲۲ درصد)

تاننها (۴ تا ۸ درصد)

اسانس( ۰/۵ تا ۲ درصد)

فلاونویید ها

مواد استروژنی

اسید والریانیک

آلفا و بتا اسید های تلخ

آلفا اسید های تلخ : هومولون، کوهومولون، آدهومولون

نیازهای اکولوژیکی:

رازک در طول رویش به درجه حرارت زیادی نیاز ندارد (۱۷۰۰ تا۲۰۰۰ روز درجه حرارت).

به ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ ساعت روشنایی نیاز دارد.

نباید در مناطق بادخیز کشت شود.

خاک هایی با بافت متوسط ، ضخامت زیاد وکلسیم فراوان مناسب برای کشت می باشند.

بارندگی نقش عمده در افزایش عملکرد محصول گل دارد.

pH مناسب، بین ۶/۵ تا ۷ می باشد.

ارقام:

بر حسب خصوصیات بیولوژیکی :

رازک سرخ

رازک سبز

رازک دورگ

بر حسب نوع استفاده :

رازک های بسیار معطر

راز ک های معطر

رازک هایی که  بیشترین مقدار «آلفا اسید های تلخ» را دارند.

کاشت و تولید:

قسمت اعظم مراحل کاشت ، داشت، برداشت این گیاه مکانیزه بوده و بوسیله ی ماشین انجام می شود.

از جمله گیاهانی است که هزینه ی تولید  زیادی دارد.

 در هنگام کاشت به مراحل زیر باید توجه کرد :

طراحی و برنامه ریزی کامل برای کاشت

تهیه اندام های مناسب برای تکثیر

آماده سازی خاک و کاشت گیاه

تهیه داربست های مناسب و تعبیه قیم ها

مراقبت و نگهداری پس از کاشت.

مواد غذایی مورد نیاز:

گیاهان در آغاز رویش مقادیز فراوانی ازت و پتاس از خاک جذب می کنند.

ازت زیاد باعث کاهش عملکرد گل  ایجاد بوی نامطبوع در گل ها و کاهش مواد مؤثره ی گل ها می شود.

کلسیم نقش عمده در افزایش عملکرد گل و بهبود کیفیت مواد مؤثره دارد.

برداشت محصول:

هنگامی که گل ها کاملاً رسیده (به رنگ زرد مایل به سبز)

و گیاهان پوشیده باشند باید آنها را برداشت کرد.

معمولاً در اواسط مرداد یا اواخر شهریور زمان مناسبی برای برداشت گل رازک است.

پس از برداشت، گل ها را باید به سرعت خشک کرد.

رطوبت گل ها پس از برداشت خدود ۷۵ تا ۸۰ درصد و هنگام خشک شدن رطوبت آن باید به ۱۱٫۵ تا ۱۲٫۵ درصد کاهش یابد.

در خشک کردن گل دما نباید از ۶۰ درجه سانتی گراد و مدت آن از ۳٫۵ تا ۶ ساعت تجاوز کند.

ویژگی : سرد، خشک، تلخ، اندکی تند.

خواص : آرام بخش، خواب آور، اشتها آور، تقویت کننده ی معده، مسکن سردرد های عصبی و درد مفاصل، طعم دهنده خوراکی.

در صنایع نوشابه سازی، دارو سازی و ساخت لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.

گل های گیاه ماده، که آنها را مخروط می نامند، کاربرد طبی دارند.

ماءالشعیر:

از استحصال دانه های جو بعلاوهی آب رازک و سایر افزودنی های مجاز بدست می آید.

رازک با رسوب پروتیین باعث شفافیت آن می شود،عطر خاصی به آن می بخشد و نیز ته مزه ی تلخ ماءالشعیر را باعث می شود و با خاصیت آنتی بیوتیکی که دارد به پایداری آن کمک می کند.

خواص ماءالشعیر:

رفع خستگی عصبی، دافع سنگ کلیه، ضد عفونی کننده ی دستگاه گوارش و دستگاه تنفس

مفید برای رشد مو و جلوگیری از ریزش آن.

به دلیل داشتن فلاونویید ها، کارتنویید ها و آنتوسیانین ها در جلوگیری از بروز سرطان ها،سکته های قلبی و مغزی موثر می باشد.

برای افزایش استقامت به ورزشکاران توصیه می شود.

0 پاسخ

ثبت دیدگاه

مایل به ملحق شدن به بحث هستید ؟
به ما بپیوندید !

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *