زعفران

زعفران (.Crocus sativus L) یک گیاه ژئوفیت از تیره­ زنبق است. این گیاه در منطقه آب ­و­هوایی مدیترانه ­ای و غرب آسیا از عرض جغرافیایی ۳۰ تا ۵۰ درجه شمالی و طول جغرافیایی ۱۰ درجه غربی و ۸۰ درجه شرقی و در مناطق بسیار کم­ باران ایران که دارای زمستان سرد و تابستان­های گرم هستند گسترش دارد.  درباره منشاء زعفران نظریه ­های متفاوتی مطرح شده است. برخی مستندات تاریخی دلالت بر آن دارد که ایران محل رویش اولیه زعفران بوده است. این گیاه ظاهرا بومی یونان است ولی منشاء واقعی آن مثل بسیاری از گیاهان قدیمی ناشناخته است. این گیاه دارای امتیازات ویژه­ای از قبیل: نیاز آبی کم، آبیاری در زمان­های غیر بحرانی، بهره برداری از مزارع به مدت چندین سال در یک نوبت کاشت، فصل رشد مطلوب از نظر کشاورزان (پاییز وزمستان و اوایل بهار) ، سهولت حمل­ و­نقل ونگه­داری محصول،عدم نیاز زراعت آن به ماشین­ آلات ویژه و تکنولوژی پیچیده، توان جذب نیروی کار زیاد در زمان برداشت گل، اشتغال زایی و جلوگیری از مهاجرت روستائیان به شهرها، ارز آوری و از همه مهم­تر یکی از منابع اصلی درامد کشاورزان تولید کننده زعفران است. در گذشته این گیاه در ایران مرکزی کشت می ­شد، اما در حال حاضر زراعت آن عمدتا محدود به جنوب خراسان و چند نقطه­ ی دیگر کشور در استان­های فا کرمان رس،و یزد است. بیش­ترین میزان تولید زعفران در ایران مربوط به استان خراسان است که بیش از ۹۰ درصد سطح زیر کشت آن در کشور است و حدود ۳۵ تا ۴۰ تن از زعفران تولید شده درداخل کشور به مصرف می­رسد.

طول دوره­ی رشد زعفران در هر سال ۷ تا ۷/۵ ماه است که رشد آن از اواخر مهر ماه آغاز می ­شود.مرحله ­ی اول رشد (۴/۵تا ۵ ماه اول) که همراه با گلدهی است، برگ­ها روزی نیم سانتیمتر رشد کرده و به حداکثر اندازه خود می­رسند. در این مرحله گیاه نیاز شدیدی به تغذیه دارد که می­توان با اضافه کردن کود به خاک، عناصر مورد نیاز گیاه را در اختیارش قرار­داد. علاوه بر این در این دوره پداژه مادر­ی پس از گلدهیکم کم کوچک می­شود و مواد درون خود را به پداژه دختری (پداژک) که در بالای پداژه مادری قرار دارد انتقال می دهد.این عمل تا بهمن ماه ادامه داشته و باعث بزرگ شدن پداژک می­شود. به همین دلیل دراواخر بهمن ماه اثری از پداژه مادری و ریشه های آن مشاهده نمی­شود. مرحله­ی دوم، مرحله ی توقف رشد است که از زرد شدن نوک برگ­ها (اواسط بهمن) تا خشک شدن کامل برگ ­ها (اواسط اردیبهشت) ادامه دارد. در این مرحله پداژه و ریشه های آن از بین رفته اند و فقط پداژکها وجود دارند که فاقد ریشه اند. بنابر­این می­توان برای تغذیه ی پداژک از طریق محلول­پاشی برگی کود­دهی را انجام داد.

 

گیاه جوجوبا (هوهوبا)

معرفی درختچه جوجوبا:

جوجوبا (Simmondsia chinensis) بومی بیابان­های سوزان سونورنا در جنوب غربی کالیفرنیا و شمال غربی مکزیک است. علی­رغم آن­که منشاء جغرافیایی این گیاه از چین نیست ولی هنوز نام گونه جوجوبا منتسب به چین است. میزان بارش در این منطقه حدود ۸۰ میلی­متر در سال و دمای هوا به ۵۴ درجه­ سانتی­گراد می­رسد. تنها گیاهان معدودی در این مناطق می­توانند به حیات خود ادامه ­دهند. در بین سنگلاخ، شن و ماسه این منطقه، جوجوبا به طبیعت خشن عادت کرده و رشد و نمو می­کند. این گیاه در بیابانهای شرق امریکا در تپه ماهورهای شنی که گاهی چندین سال فاقد بارندگی است، نیز رشد می­نماید. جوجوبا درختچه ­ای با چند تنه است. اغلب آنها دارای اسکلت فشرده­ با شاخه­ ها و تاج انبوه پر برگ هستند. ارتفاع گیاه در مناطق بیابانی ۶۰-۹۰ سانتی­متر است و در مناطق دارای آبیاری مناسب به چند متر نیز می­رسد. این گیاه، همیشه سبز با برگ­های نازک سبز متمایل به خاکستری است. عمر طبیعی این گیاه حداقل ۴۰ سال است. برگ­ها دارای پوشش متراکمی به نام واکس روی کوتیکول هستند. این پوشش اتلاف آب را کاهش می­دهد و گیاه را در مقابل قارچ­ها، حشرات و عوامل بیماری­زا محافظت می­کند.

برای کمک به بقاء گیاه در خشکی، سیستم ریشه جوجوبا عمیق­ است و می­تواند رطوبت را از اعماق زمین جذب کند. درختچه­ های یک یا دو ساله دارای ریشه ­هایی به عمق ۴-۵ متر هستند. در برخی از درختچه ­های بالغ، گاهی ریشه به عمق ۱۳ متری زمین هم نفوذ می­کند. دانهال جوجوبا بیشتر تولیدات و ذخایر خود را صرف تولید ریشه­ های عمیق می­کند که به طور طبیعی یک مکانیسم بقاء در بیابان است. در این مناطق سطح بیرون خاک به سرعت خشک می­شود ولی ریشه دانهال می­تواند تا دو و نیم سانتی­متر در روز نیز رشد کند. طول ریشه ­های اغلب گیاهان جوان معمولا ۱۰ برابر بیشتر از ارتفاع گیاه است. به طور معمول یک دانهال پس از حدود ۲۱ روز از کاشت بذر از خاک ظاهر می­شود ولی در این زمان می­تواند ریشه­ هایی تا عمق ۴۶ سانتی­متر نیز داشته باشد.

جوجوبا گیاهی دوپایه است. گل­های نر فقط پرچم داشته و تولید دانه گرده می­کنند. گل­های ماده میوه و بذر تولید کرده و محتوی یک تخمدان با ۳ تخمک است. گل­های ماده فاقد گلبرگ یا اسانس بوده و مورد توجه حشرات نیستند. گل­های ماده معمولا به صورت منفرد هستند ولی گل­های نر به صورت خوشه ظاهر می­شوند.

در حال حاضر امکان تعیین جنسیت تا زمان گل­دهی در دانهال نیست. با ازدیاد رویشی گیاهان ماده به وسیله قلمه یا کشت بافت مشکل تعیین جنسیت برطرف خواهد شد. برای مثال برای اهداف صنعتی از بوته­ های ماده به روش رویشی، کلون­های انبوهی را می­توان تولید کرد.

میوه­ های هوهوبا اغلب به اندازه میوه بلوط بوده که در ابتدا سبز رنگ هستند اما با بلوغ آنها در طول اوایل تابستان رنگ آنها قهوه­ای می­شود. معمولا در هر غلاف یک دانه (بذر) تولید می­شود اما در موارد استثنایی ۲ یا ۳ دانه هم تولید می­شود. دانه بالغ جوجوبا اندازه­ای در حد میوه زیتون دارد. رنگ آن قهوه­ای مایل به قرمز است و روی سطح آن شیارهایی وجود دارد. پوسته دانه آن نازک و سخت است.

درختچه­ های جوجوبا معمولا از سال سوم یا چهارم شروع به باردهی می­نمایند. این گیاه دارای تناوب باردهی نیست اما برخی گیاهان در یک سال پر بار و در سال دیگر محصول کمی دارند. عملکرد بذر جوجوبا به میزان زیادی به مدیریت مزرعه بستگی دارد و از ۲۰۰ تا ۱۳۰۰ کیلوگرم در هکتار متفاوت است.

مهم­ترین محصول تجاری این گیاه روغن هوهوبا است که از بذر این گیاه به­ دست می­آید. اما بعد از استخراج روغن، تفاله­های آن نیز دسته­ای از مواد شیمیایی به نام سیموندسین­ها دارد. این ترکیبات حدود ۱۰ تا ۲۰ درصد تفاله را تشکیل می­دهد. اگرچه هنوز تفاله­ های هوهوبا کاربرد تجاری گسترده­ای ندارند ولی به جهت وجود این مواد، قابلیت استفاده در غذاهای رژیمی دارند.

آب و هوای ایران به شدت تحت تاثیر کویرهای مرکزی قرار دارد و پیشروی مداوم بیابانها بستر حیات و محیط زیست را تهدید می­کند. از عوامل مهم کویری­ شدن، باران کم، بادهای شدید، حرارت زیاد خورشید و وجود منابع وسیع نمک در سطح خاک، پوشش گیاهی از بین رفته و کویر گسترش می یابد. تحمل این گیاه به خشکی و شوری و مقاومت در خاک­های ضعیف و  مناطق باد خیز، آن را مقاوم به عوامل نامساعد محیطی کرده است.

سطح زیر کشت دنیا حدود ۱۰۰۰۰ هکتار است. عمده­ ترین کشورهای تولیدکننده دنیا، آمریکا، مکزیک، فلسطین اشغالی، کاستاریکا، استرالیا، برزیل و پاراگوئه هستند. همچنین مزارع تجاری در آرژانتین، مصر، پرو و هندوستان وجود دارد. فلسطین اشغالی حدود یک سوم جوجوبای دنیا را تولید می­کند. بالاترین متوسط عملکرد را فلسطین اشغالی با ۳/۵ تن در هکتار داراست.

jojoba,hohoba,book

لطفا ازمطالب بالا  فقط با ذکر منبع استفاده نمایید.

گیاه حشره خوار دروسرا (DROSERA)

گیاه گوشتخوار دروسرا (دروزرا)

 

دروزرا یک گیاه گوشتخوار با تله های چسبنده است. گیاه حشره خوار دروزرا که بدلیل برخوردار بودن از فرمی زیبا بعنوان یک گیاه آپارتمانی زینتی و گیاه تزیینی خاص در بین گل و گیاه آپارتمانی از جایگاهی خاص برخوردار شده است با فرم رزت شکل میروید و قطر رزت در این گیاه با توجه به گونه ی درازرا متغیر میباشد گیاه گوشتخوار دروزرا گیاهی چند ساله است و  از مقاومت بالایی برخوردار است و بدین جهت نگهداری از دروزرا برای پرورش دهندگان مبتدی گیاه گوشتخوار بسیار مناسب میباشد. در بین گونه های گیاه گوشتخوار درازرا ، درازرا ساندیو معروف به شبنم خورشید و درازرا کاپنسیز از معروفیت بیشتری برخوردارند. گیاه گوشتخوار درازرا فاقد آنزیم نیترات ردوکتاز میباشد و جهت تأمین ازت مورد نیاز خود از طریق شکار انواع حشرات ، نرم تنان ، خزندگان …و عنکبوتیان عمل مینماید.

تشکر از Rarefruit.ir

شرکت گلساران شمال که گیاه دروسرا را از طریق کشت بافت تکثیر می نماید آماده واگذاری این گیاه با شرایط ذیل است:

۱- پروتوکل تکثیر گیاه

۲- تمامی شیشه های کشت بافتی این گیاه

۳- آموزش روش سازگاری این گیاه به محیط برون شیشه ای

۴- این واگذاری تنها به یک فرد حقیقی یا حقوقی انجام می شود و شرکت پس از واگذاری حق فروش دوباره آن را برای خود قائل نمی شود.

هود کشت بافت مناسب

دستگاه هود یکی از ضروریات برای شروع کار کشت بافتی است. پس در انتخاب هود کشت بافت مناسب دقت کنید. کاربر باید مدت زیادی پشت دستگاه نشسته و کار کند. مخصوصا برای شرکت های خصوصی که مهندیس باید ساعت های متوالی پشت دستگاه  کشت کنند. خوب شاید سوال پیش بیاد که برای نشستن باید صندلی مناسب انتخاب کنیم نه هود. اما اینجا از تجربه خودمان در این زمینه میگم. واقعیت اینه که مارک شرکت یادم رفته ولی فاکتور منفی در این هود این است که با نشستن روبروی آن چشمان شما  دچار خستگی میشود. کاربر با نیم ساعت نشستن پشت هود احساس سردرد و سرگیجه میکند. این امر به دلیل شطرنجی شدن سطح محفظه هوای خروجی از هود است که مخصوصا با روشن کردن چراغ هود بیشتر هم میشود. برای کارکنان ما که اصلا مناسب نبود و کارایی را بسیار پایین آورده بود. چشمان بنده هم از نشستن روبروی این هود خیلی اذیت می شد. شاید اگر رنگ توری روبرو به جای سفید، مشکی رنگ میشد این مشکل برطرف شود. این مطلب تجربه شخصی خودمان بوده و عکس نیز مربوط به آزمایشگاه شرکت و امیدوارم شرکت سازنده هود در برطرف کردن این مورد اقدام کند.

آپدیت سایت

سایت گلساران به قالب جدید آپدیت شد، ممکن است در طی این فرایند دسترسی به برخی قسمت های سایت با مشکل مواجه شده باشد.